Name: The Original Mediterranean Cuisine: Medieval Recipes for Today (en Inglés)
Price: 231.23 PEN
Availability: InStock
Author: Barbara Santich
ISBN: 9781781796405

portada The Original Mediterranean Cuisine: Medieval Recipes for Today (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Equinox Pub

Autor

Barbara Santich

Año

2018

Idioma

Inglés

N° páginas

140

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781781796405

N° edición

002

Categorías

Historia social y cultural
Cocina: comidas y bebidas

The Original Mediterranean Cuisine: Medieval Recipes for Today (en Inglés)

Barbara Santich (Autor) · Equinox Pub · Tapa Blanda

Libro Nuevo

S/ 231,23

S/ 462,46

Ahorras: S/ 231,23

50% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Jueves 18 de Julio y el Lunes 29 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "The Original Mediterranean Cuisine: Medieval Recipes for Today (en Inglés)"

The Original Mediterranean Cuisine is both culinary history and cookbook, with 70 recipes from fourteenth- and fifteenth-century Catalan and Italian manuscripts, adapted for today's kitchens. Starting with the natural and cultural affinities of Mediterranean Europe, such that a medieval merchant from Italy could be understood in Marseille and Barcelona, it demonstrates the culinary similarities that differentiated this region from northern Europe. The first edition was published by Wakefield Press in Australia in 1995 and licensed in 1996 to Chicago Review Press in the USA. This edition has been extensively revised and enlarged by a third and is lavishly illustrated with images from medieval texts. It includes new sections on the medieval table and table manners, and discusses the significance of the medieval banquet through a selection of menus.