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On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés)
Ronald F. Bryant
(Autor)
·
Createspace Independent Publishing Platform
· Tapa Blanda
On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés) - Bryant, Ronald F.
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Reseña del libro "On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés)"
Restaurant Menu deveopment, Menu Engineering, Menu Psycology. The industry best practices for making money on your menu. How to capture the attention of your guests and keep them coming back for more. Restaurant Consultant, Coach, Author & Speaker Ronald "Bo" Bryant
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