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Le nez du vin 54 Arômes Espagnol (en Francés)
Jean Lenoir (Autor)
·
Jean Lenoir
· Tapa Blanda
Le nez du vin 54 Arômes Espagnol (en Francés) - Jean Lenoir
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Reseña del libro "Le nez du vin 54 Arômes Espagnol (en Francés)"
54 aromas elegidos por Jean Lenoir porque se expresan frecuentemente y de manera característica en los vinos del mundo entero (tintos, blancos y champagnes).
Saber reconocerlos es una baza mayor, el único modo de progresar en la degustación.
Cada aroma se acompaña de una ficha explicativa, susceptible de informar con sensatez al catador sobre las cepas utilizadas, la naturaleza geológica del suelo, las técnicas de vinificación, los métodos de envejecimiento y el vínculo molecular real con el vino.
Jean Lenoir y Eric Verdier han catado para usted y citan como ejemplo más de 1000 grandes vinos del mundo.
Una explicación científica sobre el olfato le permitirá comprender su funcionamiento y ejercitarse.
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El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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