Reseña del libro "Granatapfel, die Frucht des Paradieses und der Wüste (en Alemán)"
Der Granatapfel ist in Persien und im Mittelmeerraum beheimatet und wird in vielen Ländern und Kulturen, insbesondere in West- und Zentralasien, verwendet. Der Nährstoffgehalt von Granatapfelschalen umfasst den Gesamtfeststoffgehalt, den Feuchtigkeitsgehalt, den Gesamtzuckergehalt, den Gehalt an reduzierenden Zuckern, das Eiwei , die Rohfaser, den Fettgehalt und die Asche. Die in den Granatapfelsamen enthaltenen Fettsäuren sind Capronsäure, Punicinsäure, Caprinsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Myristoleinsäure, Palmitinsäure, Palmitoleinsäure, Stearinsäure, Linolsäure und Ölsäure. Die chemischen Verbindungen in Granatapfelschalen sind Gallussäure, Ellagsäure, Punicalin, Punicalagin, Kaffeesäure, Ellagitannine, Pelletierin, Alkaloide, Luteolin, Kaempferol und Quercetin. Die wichtigsten potenziellen Vorteile des Granatapfels sind: Antioxidationsmittel, Krebsprävention, Schutz vor Alzheimer, Verringerung von Entzündungen im Darm und Verbesserung der Verdauung, eine starke entzündungshemmende Frucht, positiver Beitrag zu Arthrose und Knorpelschäden, herzgesunder Saft, kann den systolischen Blutdruck senken, antivirale Wirkung, Verbesserung von Lernen und Gedächtnis, eine gute Quelle für potenzielle Fruchtbarkeit Hilfe, ein traditionelles Heilmittel für Diabetes, reich an verschiedenen Vitaminen wie Vitamin C, E, K.
