Name: Gluconic Acid Production from Breadfruit Hydrolysate using A. Niger (en Inglés)
Price: 286.01 PEN
Availability: InStock
Author: Ajala Olawale ; Betiku Eriola ; Ajala Mary
ISBN: 9783659719721

portada Gluconic Acid Production from Breadfruit Hydrolysate using A. Niger (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Ajala Olawale

Betiku Eriola

Ajala Mary

Editorial

LAP Lambert Academic Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

132

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.8 cm

Peso

0.20 kg.

ISBN13

9783659719721

Categorías

Química industrial e ingeniería química

Gluconic Acid Production from Breadfruit Hydrolysate using A. Niger (en Inglés)

Ajala Olawale (Autor) · Betiku Eriola (Autor) · Ajala Mary (Autor) · LAP Lambert Academic Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Gluconic Acid Production from Breadfruit Hydrolysate using A. Niger (en Inglés)"

This book provide information on the hydrolysis of breadfruit and subsequent application for gluconic acid production using Aspergillus niger. Gluconic acid is an organic acid that found its application in food, beverages, pharmaceutical industries and medicinal purposes.This book is a resource material for whosoever want to build a plant producing gluconic acid. It is also relevant to the academia for further researches.