Name: Évaluation des propriétés antibactériennes des probiotiques commerciaux (en Francés)
Price: 239.33 PEN
Availability: InStock
Author: Rajwar, Shruti ; Singh, Varsha
ISBN: 9786203334043

portada Évaluation des propriétés antibactériennes des probiotiques commerciaux (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Shruti Rajwar

Varsha Singh

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786203334043

Categorías

Microbiología (no médica)

Évaluation des propriétés antibactériennes des probiotiques commerciaux (en Francés)

Shruti Rajwar (Autor) · Varsha Singh (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Évaluation des propriétés antibactériennes des probiotiques commerciaux (en Francés)"

Les bactéries probiotiques sont devenues de plus en plus populaires au cours des deux dernières décennies en raison des preuves scientifiques sans cesse croissantes qui soulignent leurs effets bénéfiques sur la santé humaine. En conséquence, elles ont été utilisées dans divers produits, et l'industrie alimentaire a été très active dans l'étude et la promotion de ces bactéries. Sur ce marché, des probiotiques ont été incorporés dans divers produits, principalement des aliments laitiers fermentés. À la lumière de cette tendance constante et malgré les preuves scientifiques solides associant ces micro-organismes à divers avantages pour la santé, des recherches supplémentaires sont nécessaires afin de les établir et d'évaluer leur sécurité ainsi que leurs aspects nutritionnels. L'objectif de ce document est de passer en revue la documentation actuelle sur le concept et les éventuelles propriétés bénéfiques des bactéries probiotiques dans la littérature, en se concentrant sur celles disponibles dans les aliments.