Name: Entre les plages de ce lieu (en Francés)
Price: 281.73 PEN
Availability: InStock
Author: Cantalice, Jeanne ; Sultanum, Luciana ; Nunes, Christina
ISBN: 9786206955696

portada Entre les plages de ce lieu (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jeanne Cantalice

Luciana Sultanum

Christina Nunes

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786206955696

Categorías

Biología

Entre les plages de ce lieu (en Francés)

Jeanne Cantalice (Autor) · Luciana Sultanum (Autor) · Christina Nunes (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Entre les plages de ce lieu (en Francés)"

Ce travail est le résultat des pratiques interdisciplinaires incluses dans le module Projet intégratif II du cours de gastronomie du SENAC PE College. Parmi les plages, celle de ce lieu a été choisie pour l'élaboration d'un événement gastronomique basé sur les concepts de durabilité, depuis l'élaboration des menus jusqu'au choix des produits et à leur utilisation complète. Les pratiques de gastronomie durable ont été largement observées ces dernières années dans certaines régions du Brésil. En plus d'être écologiquement correcte, la cuisine durable utilise les ressources naturelles dans la production durable de sa cuisine et, surtout, génère des économies pour le pays.