Compartir
Оценка влияния специй на (en Ruso)
Коулмk
(Autor)
·
Охене-

(Autor)
·
 Барнс
(Autor)
·
Sciencia Scripts
· Tapa Blanda
Оценка влияния специй на (en Ruso) - Коулмk ; Охене-
 ; Барнс, 
S/ 161,26
S/ 268,76
Ahorras: S/ 107,50
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Viernes 19 de Julio y el
Martes 30 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Оценка влияния специй на (en Ruso)"
Постоянно растущее потребление колбасы в Гане требует использования местных специй в производстве колбасы, чтобы снизить стоимость продукции и сделать производство более удобным. Цель данного исследования заключалась в оценке двух выбранных местных специй Xylopia aethiopica (африканский перец) и Monodora myristica (африканский мускатный орех) на сенсорные и микробные характеристики свежей свиной колбасы. Качество мяса и мясного продукта определяется его вкусовыми качествами, что может быть достигнуто путем органолептической оценки. Более высокая оценка колбасы, обработанной AP в концентрации 0,15%, вероятно, объясняется тем, что участники дискуссии привыкли к ее характерному вкусу и аромату в ганских блюдах. Настоящее исследование показывает, что смесь двух специй (0,1*0,1%) была оценена выше по сравнению с контролем.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Ruso.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.