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de Re Coquinaria: Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero (en Italiano)
Marcus Gavius Apicius
(Autor)
·
Arelle Do Nurb
(Autor)
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· Tapa Blanda
de Re Coquinaria: Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero (en Italiano) - Do Nurb, Arelle ; Apicius, Marcus Gavius
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Reseña del libro "de Re Coquinaria: Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero (en Italiano)"
De re coquinaria è un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una società e percepire i modi del vivere; dunque si può percepire ciò che nel cibo è rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.
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El libro está escrito en Italiano.
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