Name: Come il terreno di coltura influenza la crescita dell'Arthrospira (en Italiano)
Price: 254.52 PEN
Availability: InStock
Author: Valente, Daruã
ISBN: 9786207228911

portada Come il terreno di coltura influenza la crescita dell'Arthrospira (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Daruã Valente

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786207228911

Categorías

Microbiología (no médica)

Come il terreno di coltura influenza la crescita dell'Arthrospira (en Italiano)

Daruã Valente (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Come il terreno di coltura influenza la crescita dell'Arthrospira (en Italiano)"

Il genere Arthrospira appartiene alla famiglia delle Oscillatoriaceae e comprende il gruppo di cianobatteri cilindrici filamentosi fotosintetizzanti noti come microalghe blu-verdi. È stata utilizzata come alimento dall'uomo per migliaia di anni. Nel 1974 è stata dichiarata IL MIGLIOR CIBO DEL FUTURO dalla CONFERENZA MONDIALE DELL'ONU sull'alimentazione, con l'obiettivo di eliminare la fame, l'insicurezza alimentare e la malnutrizione. Per l'OMS - Organizzazione Mondiale della Sanità delle Nazioni Unite - l'Arthrospira è un alimento interessante per molti motivi, come la ricchezza di proteine e ferro e la possibilità di essere consumata senza alcun rischio. Nella produzione commerciale, la scelta della composizione del terreno di coltura è di grande importanza perché il 15-25% del costo totale di produzione è dovuto al terreno di coltura utilizzato per lo sviluppo del microrganismo.