Encuadernación en Espiral
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Cocinar con Alegría: Cuando Alguien Especial Prepara la Comida
Karlos Arguiñano
(Autor)
·
Mira Editores, S.A.
· Encuadernación en Espiral
Cocinar con Alegría: Cuando Alguien Especial Prepara la Comida - Dolores Oriol Valles,Ana Lagranja Fabra
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Reseña del libro "Cocinar con Alegría: Cuando Alguien Especial Prepara la Comida"
En esta sociedad en la que la obesidad se ha convertido en un grave problema
de salud (por primera vez en la historia de la humanidad, hay más personas obesas
que malnutridas), es necesario buscar en la educación de la alimentación en la infancia
algunas claves que contribuyan a entender las raíces del problema.
La importancia de educar la alimentación ha llevado a las profesoras Dolores
Oriol y Ana Lagranja del Colegio Público de Educación Especial Gloria Fuertes de
Andorra (Teruel) a desarrollar proyectos como el que constituye el origen de Cocinar
con alegría. Cuando alguien especial prepara la comida. Dicho proyecto,
cuya filosofía remite a la psicología positiva y a las Aulas Felices, se engloba en el
Área de Autonomía Personal y Social, y en él participa alumnado de 9.º nivel y del
grupo de Transición a la Vida Adulta. La actividad consiste en la elaboración de un
almuerzo semanal, que consta de dos recetas y que se ofrece a todo el alumnado y
profesionales del centro. Se lleva a cabo en el Taller de Habilidades Domésticas.
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El libro está escrito en Español.
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