Reseña del libro "Роль калия и цинка в сладl (en Ruso)"
Сладкий картофель (Ipomoea batatas L.) - двудольное растение, принадлежащее к семейству Convolvulaceae. Его выращивают как крахмалистую пищевую культуру в тропических, субтропических и безморозных умеренных климатических зонах мира. Считается, что он возник в Центральной Америке и северо-западной части Южной Америки. Сладкий картофель выращивают более чем в 100 странах (Woolfe, 1992). Это седьмое место среди всех продовольственных культур в мире с точки зрения общего производства, тринадцатое по стоимости производства и пятое по теплотворной способности в рационе человека (Bouwkamp, 1985 и Tortoe, 2010). В Индии его в основном выращивают в Бихаре, Ориссе, Уттар-Прадеше, Мадхья-Прадеше, Махараштре, Карнатаке, и примерно 80 процентов сладкого картофеля в мире выращивается в Азии, 15 процентов в Африке и около 5 процентов в остальной части страны. Мир. Общая площадь сладкого картофеля в мире оценивается в 7,95 млн га при производстве 104,26 млн тонн. В Индии сладкий картофель занимает площадь 1,11 миллиона гектаров, дает 11,32 миллиона тонн клубней при урожайности 10,1 метричесl
