Reseña del libro "Производство альфа-амил& (en Ruso)"
Эта книга содержит ценную информацию о микробном производстве ферментов с особым упором на альфа-амилазу. Эта книга очень полезна для исследователей, работающих в области микробного производства ферментов и инженерии биопроцессов. Амилазы представляют собой класс промышленных ферментов, занимающих около 20 % рынка ферментов. α-амилаза нашла свое применение в различных отраслях промышленности, включая пищевую, пивоваренную, дистилляционную, текстильную, бумажную, фармацевтическую, биоконверсию твердых отходов и т.д. Микроорганизмы, использованные в настоящем исследовании, были выделены из ризосферы. В общей сложности 30 природных изолятов были проверены на активность α-амилазы, из которых 20 изолятов были биохимически охарактеризованы. На основании риботипирования все изоляты были идентифицированы, и один из наиболее перспективных продуцентов амилазы, т.е. Bacillus licheniformis, был отобран для дальнейших исследований. Виды Bacillus производят амилазу благодаря своей гетеротрофной природе, поскольку &
