Name: ИССЛЕДОВАНИЯ ХРАНЕНИЯ Л& (en Ruso)
Price: 286.69 PEN
Availability: InStock
Author: Дабхи, ; Пател&#110
ISBN: 9786203780345

portada ИССЛЕДОВАНИЯ ХРАНЕНИЯ Л& (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

&#1 Дабхи

Пател&#110

Editorial

Sciencia Scripts

Idioma

Ruso

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.9 cm

Peso

0.22 kg.

ISBN13

9786203780345

Categorías

Gestión empresarial

ИССЛЕДОВАНИЯ ХРАНЕНИЯ Л& (en Ruso)

&#1 Дабхи (Autor) · Пател&#110 (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo

S/ 286,69

S/ 573,38

Ahorras: S/ 286,69

50% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 22 de Julio y el Miércoles 31 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "ИССЛЕДОВАНИЯ ХРАНЕНИЯ Л& (en Ruso)"

Срок хранения красного лука Таладжа может быть увеличен в хранилище с принудительной вентиляцией для получения более высоких цен. Болезнь хранения при естественной вентиляции была выше из-за сорбции и десорбции влаги. Потеря веса может быть снижена с 23,74 при хранении с естественной вентиляцией до 10,24% при хранении с принудительной вентиляцией. Жгучесть и содержание сухого вещества - важные признаки качества лука для переработки, которые были выше в хранилище с принудительной вентиляцией. Общее содержание сахара было выше, а содержание редуцирующих сахаров было ниже в хранилище с принудительной вентиляцией, чем в хранилище с естественной вентиляцией. Это свидетельствует о том, что деградация сухого вещества была ниже при хранении с принудительной вентиляцией. Заболевание при хранении в верхней части было выше из-за прямого воздействия атмосферы на лук. Изменение структуры с меньшим воздействием атмосферы может решить эту проблему. Заболевание при хранении в нижней и средней частя