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Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)
Jeanne Cantalice
(Autor)
·
Luciana Sultanum
(Autor)
·
Christina Nunes
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano) - Cantalice, Jeanne ; Sultanum, Luciana ; Nunes, Christina
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Reseña del libro "Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)"
Questo lavoro è il risultato delle pratiche interdisciplinari previste dal modulo Progetto Integrativo II del corso di Gastronomia del SENAC PE College. Tra le spiagge, quella di questo luogo è stato il nome scelto per l'elaborazione di un evento gastronomico basato sui concetti di sostenibilità, dall'elaborazione dei menu alla scelta dei prodotti e al loro pieno utilizzo. Le pratiche di gastronomia sostenibile sono state ampiamente osservate negli ultimi anni in alcune regioni del Brasile. Oltre a essere ecologicamente corretta, la cucina sostenibile utilizza le risorse naturali nella produzione sostenibile della sua cucina e, soprattutto, genera risparmi per il Paese.
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El libro está escrito en Italiano.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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