Compartir
Nejlepsí PrŮvodce Vinnými Koktejly
Marek Kotas
(Autor)
·
Marek Kotas
· Tapa Blanda
Nejlepsí PrŮvodce Vinnými Koktejly - Marek Kotas
S/ 181,79
S/ 302,98
Ahorras: S/ 121,19
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 15 de Julio y el
Miércoles 24 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Nejlepsí PrŮvodce Vinnými Koktejly"
Nalévání vína můze být potěsením a vylepsením dobrého jídla, pití a dobrého jídla! Při zahřátí vína zmizí obsah alkoholu i siřičitany a zůstane pouze esence, která dodává jemnou chuť. První a nejdůlezitějsí pravidlo: Pouzívejte při vaření pouze vína nebo nápoje, které byste vypili. Nikdy nepouzívejte víno, které BYSTE NEPILI! Pokud nemáte rádi chuť vína, nebude se vám líbit pokrm a nápoj, ve kterém se rozhodnete je pouzít.Nepouzívejte tzv. "vína na vaření!" Tato vína jsou typicky slaná a obsahují dalsí přísady, které ovlivňují chuť vámi vybraného pokrmu a menu. Proces vaření/redukování přinese to nejhorsí v podřadném víně.Víno má v kuchyni tři hlavní pouzití - jako přísada do marinády, jako tekutina na vaření a jako dochucovadlo v hotovém pokrmu.Funkcí vína při vaření je zintenzivnit, zvýrazňovat a zvýraznit chuť a vůni jídla - nikoli maskovat chuť toho, co vaříte, ale spíse ji posilovat.Pro dosazení nejlepsích výsledků by se víno nemělo přidávat do pokrmu těsně před podáváním. Víno by se mělo provařit s jídlem nebo omáčkou, aby se zvýraznila chuť. Během vaření by se měl dusit s jídlem nebo v omáčce; jak se víno vaří, redukuje se a stává se extraktem, který chutná.Pamatujte, ze víno nepatří do kazdého jídla. Více nez jedna omáčka na bázi vína v jednom jídle můze být monotónní. Pouzít víno je vaření pouze tehdy, kdyz má čím přispět k hotovému pokrmu.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.