Reseña del libro "Органические мифы о курк (en Ruso)"
Турмерик является представителем рода Curcuma longa, относящегося к семейству имбирных Zingiberaceae.Куркумин (C21H20O6), один из куркуминоидов, получаемых из Curcuma longa, широко используется в пищевой промышленности и здравоохранении. Куркумин (C21H20O6), который также известен как куркумин I, присутствует в природе в виде корневища Curcuma longa, которое коммерчески выращивается и продается как куркума, желтый краситель. Куркумин (C21H20O6) также считается лучшим антиоксидантом. Исследования показывают, что куркумин может помочь в лечении окислительных и воспалительных заболеваний, метаболического синдрома, артрита, тревожности и гиперлипидемии. Он также может помочь в борьбе с воспалением, вызванным физическими нагрузками, и мышечной болезненностью, тем самым улучшая восстановление и последующую работоспособность у активных людей.